Wer wir sind? Der Landwirtschaftsbetrieb "Collina degli Ulivi" (The Olivehill Farm) liegt im Herzen Italiens an den Angen der Abruzzen, genau zwischen Teramo und Pescara und entspricht den Gesetzes-Anforderungen CEE 2078, das die Einschränkung von Dünger und Insektiziden regelt. Die Familie Di Carlo betreibt die Olivenölproduktion seit 1853. Vittorio Di Carlo ist Agrarwissenschafter und widmet sich ausschliesslich der Kultur von Olivenbäumen und der Herstellung von Extra Vergine Olivenöl.